主料:
韭菜,
一斤
辅料:
鸡蛋,
两个,
豆腐干,
5片,
红薯粉条适量,
虾皮适量,
面粉,
8两
配料:
盐适量,
五香粉适量,
油适量韭菜盒子的做法步骤
1.粉条用温水泡10分钟,切碎。
2.鸡蛋炒散,切碎。
3.所有材料放进锅里,加油,盐,五香粉搅拌均匀。
4.醒至好的面,做成剂子,擀成圆片(最好薄一些)。
5.在面皮的一半位置放上拌好的馅,包好备用。
6.电饼铛预热,放上包好的韭菜盒子,烙至两面金黄即可。
小窍门&温馨提示
1 韭菜容易出水,做馅时最好先用油拌一下,再放盐,这样就不出水了。
2 面皮尽量擀薄一些,这样包上馅才好吃。
TAGS:
主食 家常菜 韭菜
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