主料:
黑豆嫩豆腐，500克
辅料:
牛肉末，
100克，
青椒适量，
红椒适量调料
红油豆瓣酱，2勺葱适量，
生抽，
少许，
蚝油，
少许，
味精，
少许，
姜适量，
蒜适量麻婆豆腐的做法步骤
1.将豆腐切成1厘米见方的丁。
2.锅烧水，开锅后放入豆腐，少许盐，煮3分钟左右。捞出沥干水分待用。
3.准备好的牛肉末。
4.青红椒切丁，葱姜蒜改刀备用。
5.小涮锅加油烧热，放入花椒爆香，放入牛肉末。
6.将牛肉末煸干水分后，放入葱姜蒜炒出香味。
7.放入豆瓣酱炒出红油。
8.放入生抽调味，放蚝油提鲜。
9.加入开水。
10.放入豆腐，充分烧透。
11.放入青红辣椒丁。
12.分次勾入水淀粉。
13.放入味精即可。成品。
小窍门&温馨提示
1.豆腐放开水中加少许盐煮3分钟左右，可去除豆腥味，使豆腐更加紧实。
2.勾入水淀粉可使味料更加紧密地附和在豆腐上，吃起来更美味，也可保证豆腐的温度更持久，吃起来口感更佳。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉末
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 寿司的做法,寿司怎么做,寿司的做法和材料,寿司店品牌加盟店,寿司图片,寿司能放到第二天吃吗
下一篇： 日式蛋包饭的做法,日式蛋包饭怎么做,日式蛋包饭的制作方法,日式蛋包饭的爆浆蛋皮的做法,池奈日式蛋包饭,日式蛋包饭图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
