主料:
杏鲍菇,
2个,
胡萝卜,
1个,
黑木耳适量
辅料:
生抽,
2勺,
香醋,
1勺,
蚝油,
1勺,
糖,
1勺,
郫县豆瓣酱,
1勺,
水淀粉适量,
葱适量鱼香杏鲍菇的做法步骤
1.准备食材:杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱。
2.木耳用温水泡发。
3.杏鲍菇用手撕成丝。
4.黑木耳洗净切丝、胡萝卜去皮切丝。
5.葱姜蒜切碎。
6.取一个碗:加入2勺生抽、1勺香醋、1大勺糖、1勺蚝油。
7.1小勺玉米淀粉加水调成水淀粉。
8.杏鲍菇焯水备用。
9.锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。
10.加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
11.加入木耳翻炒。
12.加入胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒。
13.加入调好的汁翻炒均匀。
14.最后用水淀粉勾芡!
15.翻炒均匀后出锅。
16.成品。
17.成品。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 杏鲍菇
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