主料:
鹌鹑蛋，
500g
辅料:
姜适量，
八角，
2颗，
香叶，
5片，
花椒粒适量，
辣椒段适量调料
白酒，
2勺，
盐适量，
老抽，
2勺，
酱油，
2勺，
冰糖，
3块五香鹌鹑蛋的做法步骤
1.鹌鹑蛋冷水下锅煮十分钟，煮后过凉水，把表皮敲碎。
2.准备好要用的材料。
3.调料下锅，加入老抽酱油盐冰糖，煮沸。
4.煮二十分关火，泡一夜入味。
5.如果当天想吃的话就凉了在加热煮开两次也可以，但是还是泡一夜的味道更好。我还加入了几个鸡蛋，一起煮完泡着。
6.第二天捞出，自己做的比买的好吃太多了，自己动手丰衣足食。
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小吃 小菜 家常菜 鹌鹑蛋
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