主料:
大虾，
200克，
豆腐，
200克
辅料:
葱适量，
姜适量，
胡椒粉适量，
生抽适量仲景香菇酱适量料酒适量，
香油适量虾仁烧豆腐的做法步骤
1.准备好所用原料。
2.把豆腐切成大片。
3.鲜虾去头 去皮 去虾线，加入料酒 胡椒粉 淀粉上浆。
4.锅中注入橄榄油，下入虾仁煸炒至下入变色盛出。
5.再将豆腐片，一片一片下入锅中。
6.煎至两面金黄，表皮结壳。
7.将豆腐推在锅的一边后加入葱姜爆香。
8.烹入料酒 加入生抽 糖和一勺香菇酱。
9. 加入清水，没过豆腐，
10. 再加入虾仁，大火烧开。
11.盖上盖子，转小火，烧制 10分钟。
12.勾入薄芡，淋入香油即可。
小窍门&温馨提示
豆腐一定要煎出壳，香菇酱有咸味，就不要再添加盐了。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 大虾
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