主料:
粘米粉，
200g，
牛奶，
280g，
白糖，
40g，
酵母，
3g
辅料:
黑芝麻，
5g软糯香甜大米糕的做法步骤
1.粘米粉加入牛奶加入白糖。
2.放入酵母。
3.搅拌均匀。
4.提起打蛋器面糊成这个样子即可。
5.盖上保鲜膜放温暖处醒发1个小时。
6.发酵好的面糊体积明显变大，再次搅拌，排出气体。
7.放入纸杯7-8分满即可。
8.洒上黑芝麻，蒸锅水开放入纸杯大火蒸15分钟后关火焖三分钟。
9.出锅。
10.香甜软糯。
小窍门&温馨提示
1.搅拌均匀后放温暖处发酵1个小时，体积明显变大即可。
2.水开放入纸杯，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，防止遇冷回缩。
3.趁热吃口感更好。
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糕点 早餐 其他菜系 粘米粉
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