主料:
猪肉丁，
500g
辅料:
干辣椒，
200g，
生抽，
10g，
料酒，
10g，
胡椒粉，
半勺，
花椒面，
半勺，
葱花适量，
淀粉，
1勺，
蒜末适量，
花椒粒，
5g，
孜然粒适量，
熟白芝麻适量川椒香麻肉丁的做法步骤
1.干辣椒段加水浸泡一分钟，捞出沥水。
2.加生抽，料酒。
3.加胡椒粉和花椒粉。
4.加盐。
5.最后加一勺淀粉拌匀腌制十分钟。
6.起锅烧油下入辣椒段煸炒一下。
7.下入腌制好的肉丁翻炒。
8.放花椒。
9.加孜然粒和白芝麻翻炒均匀。
10.加葱花翻炒。
11.加蒜末翻炒。
12.出锅装盘完成。
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热菜 家常菜 川菜 猪肉丁
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