主料:
冬瓜，
1块，
鲜虾适量
辅料:
史云生浓醇高汤，1袋料酒适量，
盐适量，
淀粉适量，
香油适量，
姜丝适量，
葱花适量冬瓜虾仁汤的做法步骤
1.鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，
2.加入少许料酒、盐和干淀粉
3.抓匀后腌制10分钟
4.冬瓜洗净，去皮去瓤后切片
5.姜切丝
6.葱切小段，备用
7.砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸
8.倒入冬瓜片
9.倒入虾仁
10.将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
11.待冬瓜煮熟，放入姜丝
12.和葱花
13.加少许盐
14.滴入少许香油调味即可
15.搅匀即可
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