主料:
鱿鱼，
2只，
青椒，
50克，
红椒，
50克，
洋葱，
50克，
葱，
30克，
蒜，
30克
辅料:
酱油，
15毫升，
蚝油，
10克，
鸡精适量酱爆风味鱿鱼圈的做法步骤
1.准备好食材：鱿鱼剥去红衣，洗净，去掉眼睛，切段
2.锅内用姜、酒，葱，水（清水加姜和米酒烧开），放入鱿鱼焯水，捞起滤干水分
3.锅内下油，油八成热时急炸一下捞起，待油温升高在复炸一次
4.留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋葱粒，红椒丝
5.下炸好的鱿鱼，调入生抽、少许蚝油、鸡精
6.下葱段，爆炒片刻即成
小窍门&温馨提示
炸鱿鱼的时候一定要开中小火哦，小心油飞溅~
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热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 午餐 鱿鱼
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