主料:
南瓜适量,
咸蛋黄适量
辅料:
香葱适量
配料:
盐适量,
清水适量咸蛋黄焗南瓜的做法步骤
1.南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段。
2.南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。
3.蒸至熟透,取出晾凉。
4.咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用。
5.锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀。
6.炒出泡沫时,倒入南瓜条。
7.掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条。
8.关火,撒少许香葱即可出锅。
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