主料:
麻糊，400g
辅料:
虾米，
15g，
肉松，
20g，
葱适量，
枸杞，
6个
配料:
盐，
1g，
糖，
2g，
生抽，
10ml，
麻油，
10ml，
鸡精，
1g，
油，
30ml凉拌麻糊的做法步骤
1.准备麻糊用凉水过一下，虾米、肉松、葱洗净。
2.麻糊切条，沿盘边缘摆放发光圆形，中间将剩余麻糊切小丁放入盘中及发光间夹1块。
3.在盘上撒入虾米。
4.倒入生抽。
5.放入盐、糖，撒入鸡精。
6.锅热油，爆香葱末。
7.围一圈浇在上面。
8.枸杞用温水泡软，放在盘的中心，最外层撒上少量的肉松后，淋上麻油即可上桌。
小窍门&温馨提示
1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。
2.调料可以根据各自爱好，甜、酸、辣都行。
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凉菜 儿童 老人 夏季食谱 快餐 其他菜系 虾米
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