主料:
带鱼，
2条，
生粉适量
辅料:
醋，
4勺，
白糖，
3勺，
生抽，
2勺，
料酒，
1勺，
盐，
1勺，
味精，
1勺，
葱适量姜碎适量家常带鱼的做法步骤
1.带鱼放少量盐、料酒腌20分钟
2.准备淀粉
3.腌过的带鱼控干水份，粘上薄薄的淀粉
4.锅中烧热油
5.放进带鱼炸
6.小火炸，记得翻面
7.炸制金黄
8.准备香料
9.4勺醋、3勺糖、2勺生抽、1勺料酒
10.我用的炸鱼的油，香料炒香
11.放入带鱼翻炒
12.倒进调料汁翻炒
13.放适量的水煮熟，汤汁减少时大火收汁
14.装盘
小窍门&温馨提示
盐自己尝一下淡了在加盐
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