主料:
豆豉鲮鱼适量油麦菜适量
辅料:
蒜适量，
白糖适量，
盐适量，
水淀粉适量，
油适量豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤
1.油麦菜洗净，切段。
2.豆豉鲮鱼罐头打开，取出鱼。
3.将鲮鱼撕成条。
4.锅烧热放没油，投入蒜末炒香。
5.加入油麦菜。
6.放少许盐和白糖，炒至油麦菜变软盛出。
7.锅中倒入罐头中的油，放入蒜，加入撕成条的鱼，加少许白糖，最后加入水淀粉，浇在油麦菜上即可。
小窍门&温馨提示
1、炒油麦菜时火要大，防止菜变黑。
2、罐头鱼已经比较咸，所以盐要少放。
3、加些白糖可去除油麦菜的苦味。
TAGS：
热菜 油麦菜
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