主料:
油麦菜，
500g
辅料:
豆豉适量
配料:
盐适量鲮鱼豆豉炒油麦菜的做法步骤
1.油麦菜，豆豉（鲮鱼给吃光光了剩豆豉和油，呵呵）
2.油麦菜泡洗干净捞出 备用
3.热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油，所以不用另外放油如果不够可以另外加点油 炒香
4.放入油麦菜
5.快速翻炒下，放适量盐调味豆豉有咸味，放盐时酌情减量
6.放了盐快速翻炒均匀起锅
小窍门&温馨提示
油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。
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热菜 油麦菜
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