主料:
四季豆，
300克，
鸡蛋，
2个，
蒜头，
2瓣
辅料:
盐适量，
鸡精，
少许，
酱油，
少许四季发财的做法步骤
1.将四季豆择去两端的筋洗净，放清水中浸泡20分钟，捞出斜刀切成片，蒜头切碎。
2.鸡蛋加几滴酱油搅拌均匀。
3.锅中加入油，大火烧热，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。
4.锅里再倒入油，大火加热，放入蒜蓉煸出香味。
5.倒入四季豆翻炒。
6.加入一些清水。
7.加盖焖至水分收干，大概3-5分钟左右。
8.开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀。
9.倒入鸡蛋炒匀即可关火。
10.出锅装盘。
11.上桌享用吧。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
为防止中毒发生，烹调时须熟透再食用。
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热菜 家常菜 老人 春季食谱 宴客菜 午餐 四季豆
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