主料:
普通面粉，
100克，
白萝卜，
半根，
红萝卜，
半根，
水，
150克，
鸡蛋，
1个，
牛奶，
100克
辅料:
盐适量，
胡椒粉适量，
油适量萝卜丝饼的做法步骤
1.白萝卜红萝卜去皮后擦成丝，加少许盐及胡椒粉拌匀腌一会。
2.鸡蛋、清水、牛奶混合搅拌均匀。
3.将面粉加入到液体中。
4.搅拌均匀成面糊后醒10分钟。
5.加盐腌制后的萝卜会腌出很多水份。
6.将挤干水份的萝卜丝加入到醒好的面糊中。
7.平底锅中刷一层薄油，倒入一勺萝卜蛋糊，中小火摊成饼，煎到二面金黄就好。
小窍门&温馨提示
1. 面糊拌好之后的稠稀程度可以再调整。
2. 面糊倒入平底锅后，离火慢慢转动锅子就可以将饼摊成一个厚度均匀的圆饼。
3. 煎饼时用中小火煎，二面都煎到金黄就可以了。
4. 饼趁热吃口感最好。
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主食 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 普通面粉
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