主料:
黑巧克力，
65克，
牛奶，
2大勺，
黄油，
8克，
白兰地，
2小勺，
杏仁，
18颗
辅料:
臻果牛奶巧克力，65克去皮熟花生，120克费列罗的做法步骤
1.准备巧克力软心用料（
主料
）
2.将牛奶和黑巧克力碎屑倒入碗中，隔水加热，融化
3.搅拌均匀，取出
4.加入切碎的黄油，搅拌至融化
5.加入白兰地
6.搅拌均匀，
7.放入冰箱，冷藏至凝固
8.取6克左右的软心，包入杏仁
9.团成圆球，备用
10.准备外壳用料（
辅料
）
11.将花生放入料理机
12.搅打成碎粒
13.臻仁牛奶巧克力切碎
14.隔水加热，至融化
15.加入花生碎
16.搅拌均匀
17.放入做好的巧克力软心，滚一层花生仁巧克力
18.放至外壳凝固
19.包上锡纸
小窍门&温馨提示
巧克力软心也可以冷藏过夜。
滚花生碎巧克力的时候，动作要迅速，以免巧克力软心化掉。
做好的巧克力可以放入冰箱冷藏至凝固。不过冬季气温低，做好最后一个，先前做好的巧克力已经基本上凝固了。
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烘焙 冰品 其他菜系 黑巧克力
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