主料:
鸡蛋,
4个,
牛奶,
50g,
油,
44g,
巧克力,
100g
辅料:
面粉,
70g,
糖,
60g,
盐,
2g蛋奶哟,50g圣诞树根蛋糕的做法步骤
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1.德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕 制作原料
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2.色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化
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3.色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化
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4.放入过筛后的面粉,轻轻搅拌均匀,待用
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5.分次将细糖和盐加到蛋白中,将蛋白打至完成阶段
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6.先将约1/3的蛋白倒入蛋黄糊里轻轻搅匀,再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀
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7.将混合好的蛋糕糊倒入油纸的烤盘中并刮平,将德普烤箱调至焙烤档,180度,烤制17min左右即可
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8.待其冷却后,扣至操作台上,揭去油纸,挤入奶油,卷成卷
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9.冷藏10min,取蛋糕卷的两节放在一起
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10.将淡奶油煮沸,加入巧克力搅拌至完全融化,淋在蛋糕卷上
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11.加上装饰 圣诞树根蛋糕就做好了
小窍门&温馨提示
可用叉子划出模拟大树的纹路,再加上糖果等的装饰
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