主料:
白菜，
半棵，
黄瓜，
2根，
胡萝卜，
1根，
豆腐皮，
1包，
瘦肉，
50克
辅料:
蒜，
5瓣，
香菜，
1根
配料:
酸辣粉，
1包，
食用油，
20克，
酱油，
5克，
醋，
5克，
香油，
5克简易凉菜的做法步骤
1.白菜,黄瓜,胡萝卜切丝,加盐去水,因为蔬菜会出很多水,要是不介意的话可以省略去水这个步骤.
2.将干豆腐煮熟,切丝加入菜丝中.
3.酸辣粉煮熟去水,加入菜中.
4.将调味料加入菜中.拌匀
5.在锅中倒入食用油,稍微多些,待油热加入肉丝翻炒,8分熟的时候加入酱油和蒜沫,我比较不爱吃生蒜,所有炒一下,如果不介意吃生蒜的话,可以只炒肉,生蒜单独加到菜里.
6.再加点香菜,香油,喜欢吃酸点的再加点醋,之后搅拌搅拌再搅拌,大功告成,可以装盘了...
小窍门&温馨提示
酸辣粉要原味的哦.
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凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 工作餐 白菜
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