主料:
冬瓜适量瘦肉片适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
豆豉适量
配料:
油适量，
盐适量豆豉肉片烧冬瓜的做法步骤
1.冬瓜去皮去籽，切成适量的厚片；
2.切好姜蒜，豆豉用清水洗净沥干；
3.热油锅，先下姜蒜和豆豉爆香一下，然后下肉片炒至变色；
4.再加入冬瓜一直炒匀；
5.加入适量的清水，差不多淹到冬瓜就可以了；
6.大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透，加入适量盐调味，撒葱花即可！
小窍门&温馨提示
用豆豉做菜，放得适量可以为菜品增香；放得多了就会变得苦涩哦，所以要适量！
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