主料:
肉馅适量，
馄饨皮适量，
生姜适量，
小葱适量，
蚝油适量，
盐适量
辅料:
生抽适量，
花椒油适量，
辣椒油适量，
小葱适量，
香油适量红油抄手的做法步骤
1.姜切成细末，放入肉馅里
2.放入鸡蛋一个，小葱，蚝油，盐
3.顺一个方向搅拌上劲
4.抄手皮适量
5.取一张抄手皮放入适量的肉馅
6.对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微沾湿即可
7.如图（7）拿着抄手皮
8.两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起
9.捏好的抄手，是不是有点像个小元宝
10.按同一个方法包好所有的抄手（一次可以多包点，吃不完放冷冻室，随吃随取）
11.拿一个碗，调入生抽2勺，辣椒油，花椒粉，香油，小葱（喜欢的可以加上醋）
12.碗里放入适量的开水或者高汤，调料就做好了
13.锅里烧开水，水开后下入包好的抄手
14.煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装碗，不要煮太久，馄饨皮薄，煮久就不好吃了
小窍门&温馨提示
1.包馄饨的方法很简单，就是记住两折要点，就能包出好看的馄饨
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主食 面食 馄饨 其他菜系 肉馅
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