主料:
莴笋，
一根，
鸡蛋，
两个，
香葱适量
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
料酒适量，
蚝油适量香葱鸡蛋炒莴笋的做法步骤
1.备好食材：如图，莴笋去皮切成小条状，香葱切成小段备用，鸡蛋备好。
2.鸡蛋打散加入适量盐及料酒，香葱放入搅拌均匀备用。
3.热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。
4.锅内再次倒入少许油，下莴笋翻炒均匀。
5.加入适量热水焖煮两分钟至熟。
6.加入适量蚝油翻炒均匀即可。
7.即将出锅装盘。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡蛋打散加入适量盐，料酒，香葱煎好更鲜香！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 莴笋
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