主料:
低粉，
115克，
红曲粉，
4克，
全蛋液，
20克，
盐，
1克
辅料:
白糖，
40克，
黄油，
60克心心相印饼干的做法步骤
1.低粉和红曲粉分别过筛待用。
2.黄油与白糖平分两份，待黄油软化分别打至顺滑。
3.每份里面加10克全蛋液，需要少量多次加入，每次搅打顺滑后再加下一次。
4.这是搅打好的样子。
5.一份里面筛入60克低粉，剩余低粉与红曲粉混合后筛入另一个容器内，翻拌成团。
6.将红色面团压成饼状，用模具做出心形，叠在一起。
7.素色面团可以压薄，贴在心形面柱外面。
8.装保鲜袋，放冰箱冷冻1小时左右。
9.取出后切5毫米左右的片状。
10.排放时相互之间留有一定间隙。
11.烤箱预热后，165度，中层，上下火，烤15分钟左右。
小窍门&温馨提示
1，面团不要过度揉，以免出筋。
2，步骤8是冷冻，不是冷藏。
3，饼干胚之间一定留有间隙。
4，甜味适中，如果口味重，可以多加糖。
5，烤温和烤时仅供参考。
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