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桂花糕的做法,桂花糕怎么做,桂花糕的做法,桂花糕是哪里的特产,桂花糕图片,桂花糕的制作方法 正宗 传统

来源:好招商食品网 美食制作 灵泠  |  2023-01-29
主料:
糯米150g糖桂花两小勺芝麻适量

辅料:
白砂糖15g橄榄油少许

桂花糕的做法步骤

1.糯米泡两小时左右,

2.在蒸锅上铺一层纱布,

3.把糯米均匀的铺放在纱布上,

4.大火蒸15min左右,蒸熟即可,

5.糖桂花,这瓶是我去年七月份的时候做的,这时候非常的香,这个可以说是没有保质期的,只会越放越香,

6.这是我好几年前做的了,(用晒干的桂花做的,)只剩下一点点了,可是更香了,只剩一点点了,根本舍不得用了啊(┬_┬)

7.这是用新鲜的桂花做的,桂花入口化啊,等桂花盛开是再教大家新鲜糖桂花的做法,比干的做出来香多了,香味得到了最大的保存,

8.连纱布一起把蒸熟的糯米放进一个盆里,(这个时候的糯米颗粒分明,直接吃也好美味,有嚼劲)

9.把糖桂花和糖放进去,

10.用擀面杖捣,直至产生很大黏性时才算捣好,(米不一定捣碎,产生黏性即可)

11.准备橄榄油,(或者其他能即食的油,)

12.在砧板上抹上少许油,(防粘)

13.把捣好的米倒在砧板上,手上同样抹油,揉搓成团,再分成等量的小剂子,(这个量我刚好分成30g每个的九个,)

14.揉搓成长条,(或其它你喜欢的形状)

15.撒上少许芝麻,觉得不够甜的再淋上些许糖桂花即可食用,


TAGS:糕点 糯米
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