主料:
猪肉皮,
2斤
辅料:
香菜适量,
香油适量
配料:
料酒适量,
香叶适量,
大料适量,
姜适量,
葱适量,
盐适量,
辣椒适量,
花椒适量,
白芷适量水晶肉冻的做法步骤
1.肉皮刮洗干净,飞水,过凉
2.肉皮入锅,加水,和肉皮差不多,加香料,大火烧开,小火炖半小时,起锅,倒入不锈缸盆,凉凉
3.切成薄片,装盘,香菜做装饰。简单明了,晶莹剔透
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