主料:
高粱面粉，200克水，
160毫升，
盐，
2克
辅料:
豆角适量，
肉适量，
酱油适量，
葱适量，
盐适量，
花生油适量，
香油适量，
糖适量，
蚝油适量波波蒸饺的做法步骤
1.豆角洗净放在蒸锅蒸熟，肉剁碎蒸，熟的豆角剁碎，所以的调料一起拌匀成馅料
2.高粱面粉加少许的盐
3.用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水，和好的面团醒20分钟
4.切成大小一样的剂子
5.擀成圆皮
6.将馅料放入饺子皮中间
7.然后对折成半圆形，然后将半圆的两端往中间收拢
8.从左往右用拇指和食指推成波浪折
9.做好的波波蒸饺15、做的的蒸饺蒸10分钟16、蒸熟的波波高粱面蒸饺
10.做好的波波蒸饺
11.做的的蒸饺蒸10分钟
12.蒸熟的波波高粱面蒸饺
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