主料:
排骨,
300g,
玉米,
2根,
冰糖,
20g
辅料:
姜适量,
葱适量,
生抽适量,
酒适量,
油适量,
盐适量,
蚝油适量,
淀粉适量玉米烧排骨的做法步骤
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1.准备好食材,玉米切小段,排骨斩小块。
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2.搅拌锅装适量的清水,将排骨、一块姜片和几滴黄酒放进锅里。点击一下开关电源,炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后,选择“蒸炖”,时间5分钟。
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3.时间到了之后,将水倒掉,再用清水将排骨洗两次,除去血腥味和浮沫,沥干水分。
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4.将洗干净的搅拌锅放回机身内,选择“烧菜”功能,时间30分钟,加入少许油。
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5.加入冰糖,搅拌锅会自动搅拌,炒至冰糖融化呈棕色。
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6.加入排骨和姜片。
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7.加入黄酒、蚝油、生抽。
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8.加入1小匙盐。
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9.加入没过排骨的开水,盖上锅盖。
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10.在剩余15分钟的时候,加入玉米段,盖上锅盖。
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11.时间剩余2分钟时,勾点水淀粉,收汁。
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12.剩余1分钟时,加入葱段即可。
小窍门&温馨提示
用水先焯一下排骨,可以去血水和腥味。
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