主料:
高筋粉，
180g，
低筋粉，
40g，
砂糖，
45g，
橄榄油，
30g，
食盐，
2.5g，
奶粉，
8g，
清水，
95g，
蛋清，
25g
辅料:
酵母，
4g小排包的做法步骤
1.30g橄榄油加入面包桶里面
2.加入25g鸡蛋清
3.先加入2.5g食盐
4.加入95g清水
5.加入8g奶粉
6.加入45g砂糖
7.然后加进去180g高筋粉和40g低筋粉
8.在面粉上面挖一个坑，加入4g酵母
9.然后打开一个欧式面包程序，开始揉面
10.到快两个小时的时候，也就是第二次发酵的时候，按一下暂停，取出来面团
11.分割成六小份，按扁排气
12.然后整理成圆球形
13.放回面包桶里面，继续刚刚没有结束的程序就OK啦！
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烘焙 儿童 面包 早餐 快餐 其他菜系 高筋粉
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