主料:
苦瓜，
1个，
鸡蛋，
两个
辅料:
油，
20克，
盐，
3克，
鸡精，
2克鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
1.先把苦瓜洗净。
2.切开去掉籽。
3.斜刀切成片。
4.备好2个鸡蛋。
5.炒锅入适量油，待有8成热。
6.放入苦瓜翻炒。
7.放入盐翻炒两下。
8.打入两个鸡蛋，和苦瓜一起翻炒到鸡蛋熟加点鸡精即可。
9.和苦瓜一起翻炒。
10.放入鸡精调匀即可。
11.盛入盘中，即可享用。
小窍门&温馨提示
1、苦瓜刚放锅里翻炒放盐这样苦瓜就不会那么苦。
2、鸡蛋不打散，直接打入锅里和苦瓜一起炒这样炒出来鸡蛋更鲜更嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 苦瓜
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