主料:
豆腐，
500克，
肉末，
150克
辅料:
郫县豆瓣酱，
30克，
花椒，
8克，
麻椒，
8克，
姜末适量，
蒜末适量，
植物油适量麻婆豆腐的做法步骤
1.豆腐切一厘米见方的小块。
2.肉末剁好。
3.花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉
4.锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
5.然后放入肉末翻炒至熟。
6.炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。
7.然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。
8.出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。
9.这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。为了让菜品好看，我在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！
TAGS：
热菜 老人 川菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 名菜 豆腐
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 西瓜养乐多的做法,西瓜养乐多怎么做,西瓜养乐多怎么做,西瓜养乐多雪碧做法,西瓜养乐多会拉肚子吗,西瓜养乐多图片
下一篇： 酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做,酸辣粉的家常做法,酸辣粉怎么做在家简单做配料,酸辣粉哪个品牌最好吃,酸辣粉品牌排行榜前十名
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
