主料:
活虾，
12只，
冬瓜，
半斤
辅料:
李锦记蒸鱼豉油，30ML李锦记天成一味特级鲜酱油，8ML冬瓜扒虾的做法步骤
1.冬瓜去皮去籽切块，锅烧热后倒入少许油，油烧热倒入冬瓜。稍炒一会，放入少量的盐，煎炒至冬瓜边微黄。
2.加入适量的清水，盖上锅盖中火焖至冬瓜变透明。
3.焖冬瓜的时候，我们另外烧一锅开水，水开后，倒入活虾，盖上盖子，等水再次开后煮1分钟即刻关火，把虾捞起，放在碟子里待用。
4.冬瓜焖透明后，倒入蒸鱼食油
5.倒入天成一味特极鲜酱油，翻炒均匀后装盘。
6.虾去头后，剥掉身上的壳，码在冬瓜上面即可。
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