主料:
鱼头，
一个，
豆腐，
2小块，
香葱，
5条
辅料:
盐适量，
料酒，
少许，
蒜末适量，
姜末适量现磨胡椒粉，少许葱香豆腐炖鱼头汤的做法步骤
1.鱼头对半切开，冲水洗净
2.加入盐，料酒
3.蒜未，姜末腌30分钟
4.葱洗净，切下葱白
5.铺在下面
6.豆腐浸泡15分钟
7.切成小块
8.将豆腐，鱼头放在炖盅里，加入八分满的水
9.盖上盖，放入高压锅里炖一个小时
10.炖好后，加少许盐，胡椒粉拌匀即可开锅
小窍门&温馨提示
鱼头腌好后，用水沖洗干净
TAGS：
汤类 鱼头
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