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来源:好招商食品网 美食制作 馋嘴乐  |  2023-01-29
主料:
鲈鱼1条

辅料:
15克少许蒸鱼豉油适量适量香菜适量适量

清蒸江鲈的做法步骤

1.把鱼收拾干净。

2. 鱼腹放入葱姜段。

3. 靠背部划刀,放入盘中,用筷子垫起。

4. 锅烧开水,放入鱼盘。

5. 旺火蒸制12分钟。

6. 葱姜切丝备用。

7.把蒸熟的鱼取出。

8. 滗净溢出的汤汁不要,浇适量蒸鱼豉油。

9. 热油,放入葱姜丝爆香。

10. 将其浇在鱼身上面。

11. 撒香菜末点缀,即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、用筷子把鱼垫起来,蒸制时鱼熟的均匀。
2、蒸制的时间仅供参考,以鱼的大小增减。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲈鱼
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