主料:
瘦肉，
100克，
胡萝卜，
100克，
小白菜，
200克
辅料:
食用油适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
味精适量胡萝卜白菜炒肉丝的做法步骤
1.瘦肉洗净血水，切成肉丝。
2.把肉丝放入碗里，加入生抽、盐、淀粉腌制五分钟。
3.胡萝卜去皮洗净，切成丝，切葱花、姜片备用。
4.小白菜择洗干净后切成段备用。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜煸香，放入肉丝滑炒断生后盛出备用。
6.另起锅，放入食用油烧热，下胡萝卜翻炒几下。
7.放入小白菜翻炒断生。
8.倒入肉丝翻炒均匀，调入适量的盐和味精翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
胡萝卜翻炒几下再放入小白菜炒，这样炒出来的小白菜更脆爽。
TAGS：
热菜 家常菜 瘦肉
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