主料:
油麦菜，
500克
辅料:
郫县豆瓣，
2勺，
葱，
1棵，
姜，
1块，
蒜，
5个，
白糖，
1勺，
鸡精，
1/2勺蒜蓉豆瓣油麦菜的做法步骤
1.油麦菜摘洗干净，沥干水
2.葱切花、姜切粒、蒜剁碎
3.豆瓣备用
4.油麦菜开水焯一下捞出
5.炒锅放油，放入豆瓣小火炒香
6.倒入葱花、姜末、蒜蓉翻炒
7.加入一点开水煨一下，放白糖、鸡精翻匀
8.浇在油麦菜上
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素菜 油麦菜
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