主料:
海鲜菇，
250克，
豆腐，
1块，
苦瓜，
1段，
猪肉馅，
150克
辅料:
蒜，
3个，
姜，
1片调料
玉米淀粉，
2大勺原味鲜，1勺料酒，
1勺，
芝麻油，
1勺，
蚝油，
1勺，
食盐适量海鲜菇豆腐汆丸子的做法步骤
1.半斤海鲜菇清洗干净，对半掰开。
2.一块嫩豆腐清洗干净切成小块。
3.一小段苦瓜切成小块。
4.准备150克肉馅，加入适量食盐，一勺原味鲜，一勺蚝油，一勺料酒，一勺芝麻油，少许葱花，两大勺玉米淀粉。
5.顺着一个方向搅拌上劲。
6.三瓣大蒜切碎。
7.一片生姜切碎。
8.锅中放少许油，爆香姜蒜。
9.加入海鲜菇炒出水汽。
10.加入苦瓜翻炒均匀。
11.加入适量清水和豆腐。
12.水开后用虎口将肉馅挤成小丸子汆入汤中。
13.加入适量食盐和原味鲜调味。
14.再炖煮5分钟左右即可。
15.美味完成。
小窍门&温馨提示
夏天炖汤加一点苦瓜在里面，可以清热去火，特别好呦！
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 海鲜菇
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