主料:
杭椒适量，
猪肉适量
辅料:
蒜适量，
盐适量，
糖适量，
酱油适量，
豆瓣酱适量回锅肉的做法步骤
1.将猪肉下入滚水中煮至半熟；
2.杭椒切段，煮过的猪肉切片；
3.热锅热油，加入蒜片炒香；
4.加入杭椒段和猪肉片翻炒出油；
5.加入2匙豆瓣酱炒香；
6.加入少量糖和1匙酱油翻炒，起锅前加入盐。
小窍门&温馨提示
1.猪肉最好选肥瘦相间的猪肉，这样炒出来的猪肉口感好。
TAGS：
热菜 杭椒
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