主料:
白豆干适量胡萝卜适量大菜椒适量
辅料:
辣豆瓣酱，1大匙醋，
1大匙，
白糖，
1/2大匙，
姜末适量，
淀粉，
1大匙，
葱末适量，
油适量，
盐适量鱼香豆腐干的做法步骤
1.豆干切细条，菜椒和胡萝卜切细丝。
2.胡萝卜和辣椒丝放入沸水中焯半分钟，捞出沥净水分。
3.豆干放入沸水焯一下，捞出沥水
4.把姜末、白糖、醋、盐和淀粉放入碗中，加一点点清水，调成鱼香汁。
5.炒锅烧热油，加入葱末炝锅。
6.加入豆瓣酱小火炒出红油。
7.加入菜丝和豆干丝煸炒几下。
8.加入鱼香汁翻炒，汤汁变浓稠即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 胡萝卜
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