主料:
香菇，
300克，
平菇，
300克，
香葱，
50克
辅料:
花生油适量，
盐适量，
蚝油适量蚝油烩双菇的做法步骤
1.准备好所需原料。
2.菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切段。
3.热锅放油，爆香葱白。
4.放入香菇翻炒。
5.香菇炒至软后加入平菇。
6.平菇变软后加入适量盐，耗油焖煮一分钟。
7.放入葱叶，翻炒均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、因为香菇比较难熟，所以先将香菇炒至八成熟以后再放平菇。
2、盐不要放得太多，更能突出蘑菇的鲜美。
TAGS：
热菜 家常菜 香菇
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