主料:
面包粉，
270克古方红糖，35克白糖，
20克，
全蛋液，
20克，
黄油，
20克，
凉水，
150克
辅料:
红枣肉，30克核桃仁，
30克，
盐，
2克新鲜酵母，6克红糖红枣核桃面包的做法步骤
1.红枣洗净去核切丁，核桃仁切成小块备用
2.把红糖和水放入容器中混合，放在火上小火加热到糖化
3.首先把红糖水（预留10克左右）、白糖、蛋液放入面包桶
4.放入盐
5.放入面粉
6.新鲜酵母放最上面
7.将面包桶访日面包机
8.启动面包机和风程序略成团后，用手感觉一下面团的软硬度，再适当加入预留的红糖水。当面包机和面程序暂停时拉开面团如果能够拉出粗劣的薄膜
9.这时候就可以加入黄油了。
10.搅打至面团可以拉出薄且不易破损的薄膜
11.加入切好的红枣丁和核桃仁
12.混合均匀
13.面包机桶上盖一块潮湿的布防止干皮发酵到2倍大小
14.发酵好的面团取出排气滚圆室温松弛15分钟
15.分成9等份，滚圆
16.排入烤盘，放入烤箱，底部放一盘热水做第二次发酵
17.待面团发酵至2倍大小的时候，取出，表面刷全蛋液
18.170度，烤20-25分钟(注意上色程度)
19.出炉后取出放在烤架上，待完全冷却后就可以开吃啦！
20.成品
21.成品
小窍门&温馨提示
小英子心语：
1、红糖因为会结块，所以最好是先和水加热，混合均匀。
2、用面包机和面先启动一个程序如果出膜不好还可以再启动一次，直到面团状态合适为止，一般2个和面程序面团的出膜都会很好，不管你是用的啥牌子的面包机。
3、不同的烤箱，温度和时间也需做相应调整。
TAGS：
烘焙 儿童 老人 早餐 下午茶 其他菜系 面包粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红枣莲子燕麦粥的做法,红枣莲子燕麦粥怎么做,红枣莲子燕麦粥的功效,红枣莲子燕麦粥怎么做,燕麦米莲子红枣粥的功效,燕麦莲子红枣小米粥的做法
下一篇： 银耳雪梨汤的做法,银耳雪梨汤怎么做,银耳雪梨汤的功效,银耳雪梨汤隔夜能喝吗,银耳雪梨汤要熬多长时间,银耳雪梨汤的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
