主料:
大米面,500克糯米粉,
30克
辅料:
豆沙馅适量,
猪油适量,
热水适量,
色素适量月亮米饺的做法步骤
1.准备大米粉和糯米粉,加适量白糖,用80度的水烫面
2.和成面团,其余的用果蔬粉或者蔬菜汁加热和面,我这次比较懒,用的色素,所以颜色不自然。
3.白色面团揉润
4.擀开,加豆沙馅,此时可以用碗将皮扣圆,再包馅
5.如图捏好
6.用碗压一下边
7.捏小花
8.装饰
9.组合,蒸锅上汽15分钟就可以
10.出炉
小窍门&温馨提示
米糕和面是关键,一定要用80度左右的水烫面,糯米面如果太多,感觉沾手,可以加点猪油。
TAGS:
主食 家常菜 糯米粉
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