主料:
排骨适量，
土豆适量
辅料:
大蒜适量，
姜适量，
盐适量，
花椒适量，
八角适量，
白叩适量，
红叩适量，
三奈适量，
草果适量，
桂皮适量，
香叶，
3片，
茴香适量，
丁香适量，
麻辣鲜适量传奇剁椒酱适量胖子鱼作料适量土豆烧排骨的做法步骤
1.准备好姜蒜，姜拍碎。
2.排骨焯水，捞出备用。
3.热锅烧油，放入花椒，大蒜，姜爆香。
4.开小火放入麻辣鲜，剁椒酱，鱼作料翻炒一下。
5.再一一放入卤料翻炒一下，炒出香味。
6.开大火放入排骨翻炒片刻。
7.加适量的水，盖锅盖焖煮，用小火。
8.焖煮到排骨熟了就放入土豆翻炒一下，再盖上锅盖焖煮一下，土豆熟了就大火收汁起锅。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
如果没有麻辣鲜，剁椒酱和鱼作料可以用豆瓣酱代替。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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