主料:
五花肉适量，
青蒜苗适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
郫县豆瓣酱适量，
豆豉酱适量，
大料适量，
酱油适量，
料酒适量，
白糖适量回锅肉的做法步骤
1.主要原料。
2.五花肉加葱姜大料，料酒，煮到六七成熟捞出。
3.将煮好的五花肉晾凉，切大薄片备用。
4.青蒜苗，洗净切斜刀块备用。
5.葱姜炝锅，放五花肉煸炒。
6.将五花肉炒到出油打卷儿，放郫县豆瓣酱，豆豉酱炒匀。
7.放料酒，酱油，少许白糖炒至入味。（不用放盐）
8.出锅前放青蒜苗炒匀即可。
9.回锅肉。
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热菜 家常菜 早餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 五花肉
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