主料:
核桃，
4个，
中筋面粉，
100g
辅料:
鸡蛋，
1个，
泡打粉，
0.5g，
小苏打，
0.5g，
白砂糖，
20g，
橄榄油，
30g，
黑芝麻，
少许核桃桃酥的做法步骤
1.核桃去皮，我用的是生核桃。从上个月开始，新核桃下来了，街上卖的超级多。
2.放入烤箱，中层，上下火，170°，烤7—8分钟。
3.烤好的核桃用到剁碎。
4.鸡蛋和植物油放入碗中，筛入面粉。
5.放少许的白砂糖，泡打粉和小苏打粉按照食材明细中的量来放。然后稍微搅拌一下。
6.将切好的核桃碎放入面团中。
7.将核桃碎均匀的揉进去。
8.将面团分成大小均匀的小块儿，揉圆。
9.用手掌轻轻按扁小面团，将其放到烤盘上。
10.桃酥表面沾一点儿清水，撒上少许的黑芝麻装饰。
11.烤箱提前预热，放入桃酥，中层，160°，上下火，15分钟左右。
12.烤好的桃酥拿出来，还能听见桃酥内部滋滋作响。
13.掰一块儿，酥到掉渣渣。
14.咬一口，香味儿瞬间蔓延。
小窍门&温馨提示
烤箱一定要提前预热，温度要根据自己家烤箱的情况来定，我只是提供个参考。
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烘焙 孕妇 产妇 儿童 老人 下午茶 其他菜系 核桃
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