主料:
玉米油，
40g，
高筋面粉，
150g，
糖，
45g，
中种面团，
160g，
盐，
3g，
奶粉，
8g，
酵母，
2g，
水，
25g，
淡奶油，
35g
辅料:
玉米油，
40g，
椰蓉，
70g，
糖，
50g，
黑芝麻，
100g黑芝麻椰蓉馅面包的做法步骤
1.高筋面粉100克，水58克，酵母1克。盐1克，混合均匀揉成团成中种面团，发酵至2～2.5倍大
2.将中种撕成小块放入面包桶，在放入一个鸡蛋，玉米油，淡奶油，水，盐，糖
3.筛入配料表中的面粉和奶粉，放入酵母，启动面包机的发面程序
4.90分钟后面发好
5.将发好的面团排气
6.熟黑芝麻用料理机打磨成粉状，加入椰蓉和糖，比例可以随意调整
7.在放入玉米油拌匀
8.非常香的馅
9.面团分成均匀的6个面剂子
10.每个面剂子擀成圆饼，放入黑芝麻椰蓉馅，多少自行掌握，我喜欢这馅就多放哦，像包包子一样收口，捏严
11.做好的剂子收口向下放入烤盘，把剂子轻轻按压成饼状。盖好二次发酵
12.二次醒发2倍大。表面刷水，撒点芝麻
13.表面刷水，撒点芝麻
14.面饼上铺上一层油纸，再压一个烤盘
15.整个送进预热好的烤箱中层，上下火，上火160 ，下火180度，20分钟即可
16.非常好吃的面包
小窍门&温馨提示
根据面粉的吸水性不同要调整面粉的用量。比如我这次用的是新良面包粉，吸水性差点，就多加了10克面粉，所以，要自己小心调整面粉的用量。
烤箱的温度要根据自家烤箱性能调整。
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 玉米油
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