主料:
干米粉适量猪肉适量，
红辣椒，
2个，
大蒜头适量，
葱适量
辅料:
白芝麻适量调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
生抽适量，
香油适量肉末拌米粉的做法步骤
1.准备好干米粉。
2.起锅烧水。
3.水开后，下入米粉煮10分钟左右后关火再焖20分钟。
4.好了。
5.过凉水清洗干净，沥干水分待用。
6.猪肉剁成末，辣椒和大蒜头都切成末。
7.肉末加入生抽和油拌匀。
8.起锅烧油，油七成热时，下入肉末快速翻炒变色。
9.盛出待用。
10.锅中留油，小火，下入辣椒和大蒜头末和白芝麻煸出香味。
11.翻炒均匀。
12.加入炒好的肉末。
13.盛入碗中。
14.加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
15.米粉用碗盛出，加入炒好的肉末酱料，加入葱花和香油，吃的时候拌匀即可食用。
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小吃 其他菜系 午餐 晚餐 猪肉
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