主料:
鸡肉，
200克，
洋葱，
30克，
蒜苔，
4根，
莴笋，
30克，
青椒，
2根，
泡椒，
2根，
大蒜，
2瓣，
生姜，
1块
辅料:
生抽适量，
料酒适量老干妈油辣椒，1勺小煎鸡的做法步骤
1.准备材料如图。
2.将蒜苔、莴苣切小颗粒。
3.将洋葱切小丁，青椒、辣椒切小圈，大蒜、生姜切片备用。
4.将鸡肉切成小丁加入适量生抽、料酒拌匀腌制片刻。
5.热锅倒油烧至八成热。
6.放入鸡肉翻炒至表面微微发黄。
7.放入大蒜、生姜、洋葱、泡椒翻炒出香味。
8.接着放入莴苣翻炒片刻。
9.放入适量盐翻炒均匀。
10.最后放入青椒和蒜苔，加入一勺老干妈油辣椒翻炒片刻即可出锅。
11.香辣下饭！
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热菜 家常菜 川菜 鸡肉
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