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日式照烧香菇肉盒

来源:好招商食品网 美食制作 辩护主厨  |  2023-01-29
主料:
香菇20朵肉馅250g

辅料:
鸡蛋1个姜末少许葱末适量淀粉适量

配料:
生抽(照烧汁用)2汤匙食盐适量香油适量五香粉少许蜂蜜(照烧汁用)2汤匙

日式照烧香菇肉盒的做法步骤

1.材料就这几样。

2.香菇洗净、去掉杆儿,背面划十字,备用。

3.葱姜切末后与肉馅、鸡蛋和1中所有调味料混合。

4.撒适量淀粉拌和好。

5.香菇伞内筛入淀粉。

6.塞入适量的肉馅,肉馅表面再撒少许淀粉。

7.锅内放适量底油,小火先煎香菇那面。

8.稍稍上色后再翻过来煎肉馅一面。

9.两面都上色,肉馅煎熟后将所有的肉盒都翻至肉馅一面朝下,将蜂蜜和生抽倒入锅内,小火慢慢继续煎至汤汁全部收干。

10.煎好的肉盒表面小脆而且甜蜜。

11.颜色和味道都不错。


TAGS:热菜 外国美食 老人 日本料理 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 晚餐 香菇
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