主料:
猪肝适量，
青椒适量
辅料:
蒜，
3瓣，
姜，
少许
配料:
芝麻油适量，
盐适量，
酱油适量，
醋适量，
豆瓣酱适量青椒炒猪肝的做法步骤
1.准备阶段，材料都准备好，另外猪肝提前用盐水浸泡半小时，听妈妈说，这也可以除去猪肝里面的毒素什么的~~
2.倒入适量芝麻油，烧热后放入蒜和姜，炒出香味后加入豆瓣酱，翻炒均匀。
3.倒入猪肝，翻炒片刻，加入适量醋，继续翻炒，带猪肝变白时放入适量酱油上色。
4.倒入青椒，翻炒均匀，可加入适量的水，焖一小会，青椒变色时，加盐等调味料！再闷一会，即可起锅！
5.大功告成！注意不要让猪肝煮太久，否则猪肝就会变老，吃起来就不嫩了！
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热菜 家常菜 快手菜 春季食谱 猪肝
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