主料:
腊肉，
一块，
蒜苔，
一把
辅料:
干辣椒，
几个
配料:
盐适量，
鸡精适量，
酱油适量蒜苔炒腊肉的做法步骤
1.腊肉洗净后切片备用。
2.蒜苔切成段。
3.干辣椒切碎后备用。
4.锅内热油放入干辣椒爆香。
5.放入腊肉炒出油脂。
6.倒入少许酱油上色。
7.放蒜苔进去翻炒。
8.到蒜苔变软后加入鸡精，少许盐调味即可。
小窍门&温馨提示
1.蒜苔很容易熟的不要炒制太久，表面稍微皱即可。
2.炒蒜苔无需放蒜。
3.腊肉在腌制过程中已经放了盐，所以最后要少加盐，或者不加盐。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 腊肉
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